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新2足,五花肉这么做,比炒腊肉简单,比回锅肉香,喜欢吃肉的别错过

2020-01-10 15:45:18来源:上土资讯

新2足,五花肉这么做,比炒腊肉简单,比回锅肉香,喜欢吃肉的别错过

新2足,​我家孩子是个很喜欢吃肉的娃,对肉类都非常的喜欢,猪五花肉是他的最爱,别看是个高中生,对猪肉的有自己的一套看法:猪五花肉肥瘦相间,肉嫩,吃起来特别的香。孩子长身体的时候,更应该让他每天摄入一定的肉类。据科学家研究,人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。所以,学生娃的妈妈也要做好一日三餐的荤素搭配工作,让他吃的营养,吃的健康,中午做了一盘快手肉菜,儿子特喜欢,一会就光盘了!五花肉这么做,肉香扑鼻,吃起来特过瘾,比炒腊肉简单, 比回锅肉香,喜欢吃肉的别错过。

​到了夏天,很多女同胞身材苗条开始减肥,选择吃素食,经常说吃肉容易长肉。诸不知,这种观点是错误的呢。单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调,同样也会引起许多疾病。比如记忆力衰退、骨质疏松、贫血等。分析结果表明,长期不吃肉类基本上都患有不同程度的营养不良症,免疫机能较弱,容易患各种传染病。人们要保持充沛的精力,每天需要大量蛋白质和脂肪,而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。我家买猪肉,买五花肉最多,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,吃起来最香最美味。

​【快手炒花肉】

【食材】蒜苔10根,猪五花肉200克,香菇小丁酱2茶匙,生抽半茶匙,料酒少许,盐半茶匙,白糖适量。

【做法步骤】1、准备食材,买五花肉的时候注意,一定要选择层数多的,肥瘦相间的最好。

​2、将五花肉切薄片倒入碗中,放入少许的料酒去腥。

​3、倒入少许的生抽和适量的香菇小丁酱,大约2茶匙。

​4、将所有的食材搅拌均匀,腌制10分钟入味。

​5、蒜苔洗净,切成段备用。

​6、锅里加入适量的底油,放入腌制好的肉片大火爆炒。

​7、倒入蒜苔入锅翻炒。

​8、倒入少许的盐和适量的糖。

​9、将所有的食材翻炒均匀就可以了。

小贴士:

1、因为香菇小丁酱有咸度,所以要少放盐。

2、五花肉要大火爆炒,将其中的肥油煸炒出去才更香。

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